Жанин Саранити-Лагерин хочет испечь торт. Поэтому он снабжает себя не только мукой, яйцами и маслом, но также ... брокколи, бульоном, рисом и говядиной - потому что он печет лакомство для собак. Ей принадлежит кондитерская Dog's Goodies в центре Висбадена, Германия. Там можно не только купить кексы с запахом тунца, печенье с индейкой, крендели с куриным вкусом или праздничные торты, но и попробовать практически все.
Кости любвиЕжедневно в кондитерской выпекается около 20 видов лакомств. Большинство из них изготовлено по рецептам хозяина, приготовленным в сотрудничестве с ветеринарами. - Я не использую консерванты и красители. Я не добавляю ни сахара, ни соли, - говорит Жанин Саранити-Лагерин и подчеркивает, что ее выпечка остается свежей как минимум месяц. Перед тем, как торт поступит в продажу, его тестирует хозяйка Роня. Самыми популярными среди четвероногих покупателей являются кексы со вкусом индейки и 10-сантиметровые «кости любви», в состав которых входят морковь, говяжья печень, рис и масло чертополоха (получаемое из семян чертополоха). Также кондитерская предлагает выпечку для аллергиков - без мяса и пшеничной муки, а также низкокалорийные продукты для собак с избыточным весом. За 100 г печенья в среднем нужно заплатить 2,40 евро.
Миколай с «собачьим» шоколадом Джанин Саранити-Лагерин - флорист по профессии - пришла в голову идея открыть кондитерскую для собак после просмотра телевизионного репортажа из США. Она просила кредит в нескольких банках - его выдал только четвертый по счету. - Я слышал от чиновника: «Эта идея настолько безумная, что ее нужно реализовать!» - смеется кондитерская. Сегодня он проводит там около девяти часов в день. Он обслуживает клиентов, замешивает тесто, выпекает, выполняет заказы онлайн и ... дает интервью. У кондитерских изделий тоже есть критики. Некоторые ветеринары говорят, что в таких лакомствах нет необходимости, потому что они не имеют пищевой ценности. «Они не могут заменить еду», - признает Жанин Саранити-Лагерин. Но дело не в этом.
Собачьи кондитерские изделия уже существуют в Гамбурге, Шлезвиг-Гольштейне и Баварии. Некоторые из них даже расширили ассортимент угощениями для кошек и птиц. После «собачьих» шоколадных Дедов Морозов и Адвент-календарей скоро наступит черед пасхальных сюрпризов. Среди них морковное печенье в виде зайчика и яйца-сюрпризы со спрятанной внутри игрушкой ...
Выпечку (кроме тортов) можно заказать на сайте www.dogsgoodies.de; в цену товара не включена стоимость доставки + дополнительно 5 евро
Что-нибудь съесть
Овсяное печенье - 20 граммов овсяных хлопьев - 15 граммов пшеничной муки - 15 граммов натурального йогурта - 2 яйца - 2 столовые ложки меда Смешать ингредиенты, замесить тесто и раскатать. Вырежьте маленькие диски. Выпекайте при 150 ° C около 30 минут. Дайте печенье высохнуть в духовке.
Мясное печенье - 50 г мяса (курица или говядина) - 2 яйца - суп овощной 40 г - столовая ложка масла - мука (по необходимости) Отварить мясо и суп из овощей, остудить и перемешать. Добавьте яйца и масло или можно добавить муку. Сформируйте шарики. Выпекать в разогретой духовке (180 ° C) час.