Ингредиенты:
- 30 грамм риса
- 25 г нежирного творога
- 25 г кабачков
- 80 г цельнозерновой муки
Рис отварить (он должен слипнуться) и смешать с творогом. Вымойте кабачки и натрите неочищенные. Смешайте его с рисовой и сырной массой. Постепенно всыпать муку (ровно столько, чтобы масса хорошо вымешалась) и замесить тесто. Раскатайте лепешку толщиной 1,5 см и острым ножом вырежьте квадратики (можно и формочкой). Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте в духовке, разогретой до 200 ° C. Через час переверните и уменьшите температуру до 100 ° C. Выпекать второй час в приоткрытой духовке, затем дать высохнуть в течение суток. Хранить в герметичном контейнере.