Ингредиенты:
- 25 кусочков тофу
- 25 грамм моркови
- 25 г сливочного масла
- 2 яйца
- петрушка
- 50 г цельнозерновой муки
Слейте воду из тофу и нарежьте кубиками. Морковь вымыть и натереть на крупной терке с мелкими дырочками. Промытую петрушку мелко нарезать. Смешайте все в миске, добавьте яйца и масло, затем взбейте. Постепенно всыпать муку до образования однородной массы. Раскатайте тесто (оно не должно налипать) в лепешку толщиной в полсантиметра и вырежьте печенье. Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте в духовке, разогретой до 200 ° C. Через три четверти часа переверните выпечку и оставьте еще на 45 минут. Подождите, пока они высохнут (примерно 24 часа), затем переложите их в герметичный контейнер. Хранящиеся таким образом лакомства не потеряют своих достоинств даже в течение года.