- Во время ритуального убоя животное все время находится в сознании, оно чувствует, видит, что происходит с ним и другими животными, - говорит Цезарий Вышинский из Международного движения за животных Foundation Viva! - Он обездвиживается первым, что вызывает чувство паники. Под влиянием сильного стресса сердце начинает быстрее перекачивать кровь. Его часто переворачивают с помощью так называемого роторные клетки для убоя, что является еще одним фактором стресса. Затем перерезают артерию, гортань, пищевод и трахею, не повреждая спинной мозг. Полностью сознательное животное может полностью истечь кровью. Часто содержимое желудка попадает в трахею, и животное задыхается собственной рвотой.
Ритуальный убой без оглушения был запрещен в 2002 году Законом о защите животных. Это было оправдано - помимо очевидных гуманитарных причин - отсутствием спроса на мясо от такой бойни среди мусульманских и еврейских общин, проживающих в Польше. С 2004 года, в соответствии с постановлением, изданным в нарушение Закона, в Польше развивается индустрия убоя скота на экспорт без оглушения. В 2011 году зоозащитные организации предприняли шаги по отмене постановления, что было сделано в декабре 2012 года по решению Конституционного суда. Это постановление совпало со вступлением в силу (1 января 2013 г.) постановления ЕС, которое оставляет государства-члены по своему усмотрению в вопросе ритуального убоя. Это значитчто с 1 января 2013 года в Польше в соответствии с положениями Закона о защите животных запрещено проводить ритуальный убой, то есть забой без оглушения.
Новый спорный законопроект о повторном разрешении такой бойни был отклонен сегодня Сеймом. - Это успех, ради которого работали многие организации, отдельные лица, средства массовой информации и политики, - говорит Цезари Вышинский из фонда Viva. - Мы не могли допустить отмены стандартов защиты животных в Польше в течение многих лет.
На стороне противников ритуального убоя стояли такие авторитеты, как проф. Ева Лентовская, проф. Анджей Елжановски или проф. Войцех Писула.