Есть несколько блюд, которые явно ассоциируются с Рождеством. Среди них - красный борщ с клецками. Кому он не нравится? Конечно, вы можете приготовить его самостоятельно в любое время года, но особенный вкус в декабре.
Поскольку мы относимся к нашим собакам как к членам семьи, неудивительно, что мы хотим делиться с ними тем, что мы считаем лучшим. Наши блюда, прямо со стола, обычно не подходят для собак - они часто содержат нелегальные ингредиенты и много специй. Однако можно немного видоизменить блюдо и не добавлять соль и перец на этапе приготовления. Овощной бульон, свекла, мясо, небольшое количество теста - важнейшие ингредиенты останутся от оригинального рецепта борща, но блюдо станет безопасным для собак. И разделить с ним такой борщ можно не только в Сочельник!
Борщ с пельменями для собаки
8 порций
- мука 200 г
- желток 1 шт.
- масло 2 ст.
- теплая вода 1/3 стакана
- говядина 400 г
- морковь 1-2 шт.
- свекла 3 шт.
Залить говядину 2 литрами воды, добавить очищенную морковь и варить 2 часа. Вынуть мясо и морковь и добавить тертую свеклу в бульон. Тушить 40 минут, затем процедить.
Мясо и половину моркови измельчить, добавить столовую ложку масла, перемешать и отставить.
Смешайте муку с желтком, добавьте тёплую воду и оставшееся масло. Замесить тесто и отставить на 20 минут.
Тонко раскатать тесто, вырезать кружочки, положить на каждую порцию мясной начинки и склеить. Варить 3-4 минуты, подавать с борщом и нарезанной морковью.