Морковно-сырные маффины
Ингредиенты: стакан пшеничной муки стакан цельнозерновой муки чайная ложка разрыхлителя стакан тертого сыра стакан тертой моркови 2 больших яйца стакан молока 1/4 стакана масла
Смешайте муку с разрыхлителем. Добавить морковь, сыр и замесить тесто. В отдельной посуде взбить яйца, добавить молоко и масло. Подготовленную массу перемешать с тестом. Форму смазать сливочным маслом, заполнить дырочки тестом на 3/4 высоты. Разогрейте духовку до 175 ° C. Выпекайте маффины на средней полке 20-25 минут. После запекания достаньте из формы и дайте остыть.
Печенье из тыквы и свеклы Ингредиенты: 2 яйца 1/4 стакана молока 1/2 стакана соевой муки 2 стакана цельнозерновой муки 1/4 стакана кукурузной муки 1/4 стакана нарезанных тыквенных семечек 2 столовых ложки растительного масла 1 столовая ложка измельченной свеклы
Смешайте все виды муки и тыквенных семечек. Яйца смешать с молоком и маслом, добавить свеклу. Налейте немного, чтобы намазать выпечку, остальное смешайте с мукой. Замесите тесто и, если оно слишком плотное, добавьте еще немного молока. Отложите на полчаса. Раскатайте печенье любой формы и вырежьте его ножом, смажьте остатками жидкости. Духовку разогрейте до 185 ° C, выложите коржи на противень, застеленный бумагой. Выпекать около 30 минут до светло-коричневого цвета. Выключив духовку, дайте ей высохнуть в течение двух часов.