Ингредиенты:
- 10 г замороженного шпината
- 5 граммов молотого фундука
- 15 г ржаной муки
- 7 граммов муки из полбы
- 5 г сухого обезжиренного молока
- 1 яйцо
- 50 мл масла
- 50 мл куриного бульона
Смешайте муку с орехами и сухим молоком. Слейте воду с размороженного шпината. Смешать масло, бульон, яйцо и шпинат, всыпать в муку и замесить. Скатайте два рулета толщиной 3 см и уберите их на час в холодильник. Тесто нарезать кружочками (0,5 см) и выложить на противень, застеленный бумагой. Духовку разогреть до 180 ° C и выпекать печенье 15-20 минут.