Печенье со шпинатом и орехами

Ингредиенты:

  • 10 г замороженного шпината
  • 5 граммов молотого фундука
  • 15 г ржаной муки
  • 7 граммов муки из полбы
  • 5 г сухого обезжиренного молока
  • 1 яйцо
  • 50 мл масла
  • 50 мл куриного бульона

Смешайте муку с орехами и сухим молоком. Слейте воду с размороженного шпината. Смешать масло, бульон, яйцо и шпинат, всыпать в муку и замесить. Скатайте два рулета толщиной 3 см и уберите их на час в холодильник. Тесто нарезать кружочками (0,5 см) и выложить на противень, застеленный бумагой. Духовку разогреть до 180 ° C и выпекать печенье 15-20 минут.