Морковное печенье

Ингредиенты:

  • 15 г муки из полбы
  • 10 г ржаной муки
  • 5 г кокосовых креветок
  • 2 чайные ложки сухих дрожжей
  • 20 грамм моркови
  • несколько капель лимонного сока
  • 50 мл масла
  • 100 мл пахты
  • 2 яйца

Смешайте масло с дрожжами и яйцами. Морковь натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимонным соком. После слива добавляем в масло. Смешайте оба вида муки со стружкой и смешайте с остальными ингредиентами. Замесите тесто и сформируйте шарики размером с лесной орех. Выложите их на противень, застеленный бумагой. Разровняйте печенье вилкой и запекайте около 20-25 минут при 180 ° C.